1/2 verre de soyou foncé
1 1/2 verre d'eau
3 cuil à soupe de sucre blanc
2 capuchons de whisky
1 peau de mandarine
2 têtes d'oignon vert
1 cuil à soupe de sel
Dans une casserole, porter à ébullition le soyou, l'eau, le sucre, le sel, le whisky, la peau de mandarine et les têtes d'oignon vert.
Poser le poulet côté ventre puis cuire 15 mn à feu moyen.
Tourner le poulet côté dos et cuire 10 mn.
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