2,5 dl d'eau
1/2 cuil à café de sel
100 g de beurre
150 g de farine avec levure
Sucre gros grains
Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, ajouter le sel puis le beurre, laisser fondre.
Ajouter la farine en une fois, en remuant sans arrêt.
Continuer à remuer, à feu moyen, jusqu'à ce que le mélange forme une boule. Laisser la boule de pâte sur le feu pendant 2 mn encore.
Transvaser la pâte bien sèche dans un grand bol.
Incorporer les oeufs un à un, en travaillant au batteur électrique.
Attendre que chaque oeuf soit bien amalgamé avant d'ajouter le suivant.
Beurrer et fariner une plaque à pâtisserie ou poser une feuille de papier sulfurisé, poser des petits tas de pâte à l'aide d'une poche à douille ou 2 petites cuillères.
Saupoudrer le sucre gros grains.
Cuire au four th.6 (180°C) pendant 18 mn.
ça se mange sans fin !! ;-)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire