dimanche 13 juin 2010

Pizza

Pour 2 grandes pizzas

Pâte à pizza :
330 g d'eau
20 g d'huile d'olive
6 g de sel
500 g de farine sans levure
2 cuil à soupe d'herbes de Provence
10 g de levure boulangère

Dans la MAP, mettre tous les ingrédients dans l'ordre.
Lancer le programme de pétrissage.

Sortir la cuve de la machine et laisser la pâte monter pendant 1h.

Pendant ce temps, préparer les ingrédients pour garnir la pizza :
1 bte de concentré de tomate
champignons
chorizo
jambon
oignon
olives
câpres
gruyère
...

Etaler la pâte sur 2 plaques à pâtisserie puis garnir.

Enfourner pendant 30 mn au four th 6 (180°C).

2 commentaires:

tongchen@seattle a dit…

Greetings from USA! I love your blog.
Please visit me at:
http://blog.sina.com.cn/usstamps
Thanks!
-Tong

Nelson a dit…

Pâte à pizza testée et approuvée!!